Cannabis: 25 neue phenolische Stoffe und seltene Flavoalkaloide

Am 14. August 2025 hat die Universität Stellenbosch in Südafrika eine Studie vorgestellt, die in Cannabis 79 phenolische Verbindungen nachweist, von denen 25 zuvor noch nie in der Pflanze beschrieben worden waren. 16 der gefundenen Verbindungen wurden vorläufig als Flavoalkaloide identifiziert, eine Stoffklasse, die die Forschenden als in der Natur sehr selten bezeichnen. Die Flavoalkaloide finden sich vor allem in den Blättern, einem Pflanzenteil, der heute grösstenteils als Abfall gilt.

In Kürze

• 79 phenolische Verbindungen in drei in Südafrika kommerziell angebauten Sorten identifiziert.
• 25 Verbindungen wurden erstmals in Cannabis nachgewiesen.
• 16 mögliche Flavoalkaloide, vor allem in den Blättern einer einzigen der drei Sorten.
• Die Studie ist im Journal of Chromatography A erschienen.

Wie die Studie durchgeführt wurde

Erstautorin ist Magriet Muller, analytische Chemikerin im LC-MS-Labor der Central Analytical Facility der Universität; geleitet wurde die Studie von André de Villiers, dem Leiter der Gruppe für analytische Chemie am Departement für Chemie und Polymerwissenschaften. Die Gruppe setzte umfassende zweidimensionale Flüssigchromatografie in Kombination mit hochauflösender Massenspektrometrie ein. Die Methoden waren zuvor an Rooibostee, Trauben und Wein erprobt worden.

Die Technik kombiniert zwei aufeinanderfolgende Trennungen, eine hydrophile Interaktionschromatografie und eine Umkehrphasenchromatografie, und ermöglichte es, die Flavoalkaloide von den weit häufigeren Flavonoiden zu unterscheiden, die sie sonst überdeckt hätten. Untersucht wurden sowohl Blütenstände als auch Blätter; die identifizierten Verbindungen sind überwiegend Derivate von Flavonen und Hydroxyzimtsäuren.

Was die Studie zum Wissen über die Pflanze beiträgt

Laut den Forschenden enthält Cannabis mehr als 750 Metaboliten, doch die Aufmerksamkeit galt bisher vor allem den Cannabinoiden. Phenolische Verbindungen bilden eine andere Stofffamilie, und die Studie zeigt, dass sich die drei untersuchten Sorten in ihrem phenolischen Profil stark unterscheiden: Die Flavoalkaloide konzentrierten sich vor allem in den Blättern einer einzigen Sorte.

Die Arbeit hat auch Grenzen, auf die in der Berichterstattung hingewiesen wurde: Die Identifizierung der Flavoalkaloide ist vorläufig, weil die Daten nicht ausreichten, um die Struktur aller Verbindungen zu bestimmen, und es wurden nur drei Sorten untersucht. Die Studie beschränkt sich auf den chemischen Nachweis der Stoffe. Das Thema blieb in den folgenden Monaten präsent: Am 28. September 2026 widmete ihm das deutsche Portal Forschung und Wissen einen eigenen Artikel.

Die Bedeutung für die Schweizer Branche

Nach Angaben der Forschenden aus Stellenbosch gelten Blätter heute meist als Abfall des Anbaus. Die Studie betrifft keine Schweizer Sorten, zeigt aber, dass auch dieser Pflanzenteil eine reiche und von Sorte zu Sorte unterschiedliche chemische Zusammensetzung aufweist.

Für alle, die in der Schweiz und im Tessin Hanf für Blüten anbauen, ist das ein Hinweis auf mögliche künftige Forschungsfelder, keine bereits verfügbare praktische Anwendung. Das Ergebnis zeigt zudem, dass Unterschiede zwischen Sorten auch andere Verbindungen als Cannabinoide betreffen.

Häufige Fragen

Was sind phenolische Verbindungen?

Eine grosse Familie pflanzlicher Stoffe, zu der auch die Flavonoide gehören. In der Studie überwiegen Derivate von Flavonen und Hydroxyzimtsäuren.

Was sind Flavoalkaloide?

Eine Stoffklasse, die die Forschenden als in der Natur sehr selten beschreiben. Die Studie aus Stellenbosch liefert erste Hinweise auf ihr Vorkommen in Cannabis, mit einer noch vorläufigen Identifizierung.

Gelten die Ergebnisse für alle Sorten?

Nein. Untersucht wurden drei Sorten mit sehr unterschiedlichen Profilen, und die Flavoalkaloide fanden sich vor allem in den Blättern einer einzigen davon.

Zu den bekanntesten Aromastoffen der Blüten, den Terpenen, hat MeO-LaB einen eigenen Leitfaden veröffentlicht.

Quellen

• Stellenbosch University – Don't throw away those Cannabis leaves – they are packed with rare compounds, 14. August 2025
• Forschung und Wissen – In Cannabisblättern stecken Dutzende nie beschriebene Pflanzenstoffe, 28. September 2026

Aktualisiert am 12. Oktober 2026.