Terpènes : pourquoi chaque fleur CBD a son propre parfum

Agrumes, pin, fruits des bois, épices : le parfum d'une fleur CBD dépend en grande partie des terpènes. Ce sont des composés aromatiques produits par la plante et stockés dans les trichomes, avec les cannabinoïdes. Les connaître vous aide à lire les descriptions des variétés et à choisir en fonction de l'arôme que vous préférez.

Que sont les terpènes ?

Les terpènes sont des molécules volatiles présentes dans de très nombreuses plantes : ils donnent leur parfum aux agrumes, aux conifères, à la lavande, au poivre et au houblon. Dans le chanvre, on en a identifié une multitude, mais dans chaque variété, seuls quelques-uns prédominent. Ce sont précisément les proportions entre ces composés qui créent le profil aromatique d'une fleur.

Les terpènes les plus courants et leurs arômes

• Myrcène : notes terreuses, musquées et légèrement fruitées. On le trouve aussi dans le houblon et la mangue.
• Limonène : parfum de citron et de zeste d'orange. C'est le principal terpène de l'écorce des agrumes.
• Pinène : notes fraîches de pin et de résine, présentes aussi dans le romarin et les aiguilles de conifères.
• Bêta-caryophyllène : arôme épicé et poivré, abondant dans le poivre noir et les clous de girofle.
• Linalol : notes florales qui rappellent la lavande.
• Humulène : nuances boisées et herbacées, typiques du houblon.
• Terpinolène : parfum frais et complexe, entre le floral, l'herbacé et l'agrumé.

Du terpène au parfum de la variété

Vous retrouvez souvent ces arômes dans les descriptions des variétés. Les notes de citron et de citron vert de la Super Lemon Haze et le parfum d'orange de l'Orange Bud appartiennent à la famille des agrumes. La Durban Poison associe des notes de pin, de poivre et d'agrumes, tandis que des variétés douces et fruitées comme Strawberry et Candy Kush ont des profils plus ronds.

Le parfum d'une variété naît toujours de la combinaison de plusieurs terpènes et peut changer d'un lot à l'autre. Sans analyse en laboratoire, on ne peut pas dire avec certitude quel terpène domine dans une fleur : les descriptions aromatiques restent une indication, pas une mesure.

Ce qui influence les terpènes

• Génétique : chaque variété a sa propre prédisposition aromatique.
• Culture : la lumière, la température et le soin apporté à la plante influent sur la quantité de terpènes produits. Les différences entre les méthodes sont expliquées dans Indoor, greenhouse, outdoor : ce qui change dans les fleurs CBD.
• Séchage et affinage : un séchage lent et contrôlé préserve mieux les arômes ; un séchage trop rapide donne souvent une odeur de foin.
• Conservation : les terpènes étant volatils, la lumière, la chaleur et l'air les dispersent avec le temps. Lisez Comment conserver les fleurs CBD.

Terpènes et vaporisateurs

Les terpènes s'évaporent à des températures différentes. C'est pourquoi, dans un vaporisateur, la vapeur a tendance à être plus aromatique à basse température, tandis qu'à température plus élevée le goût devient plus grillé. De nombreux appareils permettent de régler la température degré par degré : nous en parlons dans Comment choisir un vaporisateur pour herbes sèches.

Questions fréquentes

Les terpènes sont-ils la même chose que les cannabinoïdes ?

Non. Les cannabinoïdes comme le CBD et les terpènes sont des familles de composés différentes. Les terpènes sont surtout responsables du parfum et du goût, et on les trouve dans de très nombreuses plantes, pas seulement dans le chanvre.

Pourquoi deux emballages de la même variété peuvent-ils sentir différemment ?

La teneur en terpènes varie selon le lot, la culture, le séchage et le temps écoulé depuis le conditionnement. La façon dont le produit est conservé après ouverture influe aussi sur l'arôme.

Comment conserver plus longtemps l'arôme des fleurs ?

En les gardant dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et au frais, et en l'ouvrant le moins possible. La chaleur et l'air sont les principaux ennemis des terpènes.

Le profil des terpènes est-il indiqué sur l'emballage ?

En général, non : sur l'emballage, vous trouvez la teneur en CBD et en THC. Le profil des terpènes nécessite une analyse spécifique et n'est pas mesuré pour chaque lot.

Découvrez les profils aromatiques des différentes variétés dans notre sélection de fleurs CBD, réservée aux personnes majeures.